Птицеводство

Птицеводческое направление компании «Уралбройлер» образовано на базе опытного бройлерного производства Аргаяшской птицефабрики. Сейчас «Уралбройлер» - член профессиональной организации  РосПтицеСоюз и является самым крупным птицеводческим предприятием Южного Урала. 37%  поголовья бройлеров птицефабрик Южного Урала - принадлежит Уралбройлер. Являясь участником Национального проекта, «Уралбройлер» вносит немаловажный вклад в развитие агропромышленного комплекса России, прирастая в объемах производства в два раза ежегодно.

общее поголовье бройлеров - 3,3 млн.
объем годового валового производства в живом весе - 55 тыс.тн.
среднесуточный привес бройлеров - 51 г.
сохранность поголовья птицы - 97%
конверсия корма - 1,70 кг
среднесдаточный живой вес 1 птицеголовы - 1,940 кг.

Производство мяса птицы ЗАО «Уралбройлер» базируется на трех бройлерных площадках в челябинской области: «Центральная» п.Ишалино (39 корпусов), «Дербишево» (26 корпусов), «Камышево» (10 корпусов). На двух дополнительных площадках содержится родительское стадо и ремонтный молодняк: «Новая» п.Ишалино (16 корпусов родительского стада, 8 – ремонтного молодняка), «Хуторка» Увельский район  (8 – родителей, 4 ремонтного молодняка). На площалке «Ишалино» - 2 корпуса современного инкубатория, производительностью 19,3 млн. яйца в год.

Реконструированы помещения для содержания птицы, установлено трехъярусное клеточное оборудование немецкой фирмы «Big Dutchman» с уникальной системой поения, освещения, вентиляции и отопления. Клетки оснащены специальными транспортерами немецкой  фирмы «Hartmann» для автоматической выгрузки птицы на убой.

Такое оборудование с компьютерным управлением системами позволяет по-максимуму сокращать человеческие трудозатраты на производстве. Приобретены  и внедрены зарубежные знания  по выращиванию птицы с  заменой схем кормления и схем подачи воздуха. Вместо напольных бройлерных площадок на производстве используются трехъярусные клетки, позволяющие увеличить посадку цыплят. Квалифицированные ветеринары и зоотехники, используя современное оборудование, осуществляют профилактический контроль и следят за здоровьем птицы. Поэтому птицефабрика компании «Уралбройлер» гарантирует здоровье птицы и полный иммунитет к птичьему гриппу.

На предприятии полностью реконструирован кормоцех, объем производства которого - 8 тыс. тонн кормов в месяц. Птицеводы приготавливают кормовые смеси особые рационы для питания цыплят из высококачественное сырья натурального происхождения: рыбная мука, соевый шрот, подсолнечный шрот, пшеница, ячмень, кукуруза, пшеничные отруби, подсолнечное масло, известняковая мука и прочее.

Убойно-перерабатывающий комплекс

Убойно-перерабатывающий комплекс представлен современной голландской линией «Meyn», которая автоматически ощипывает, потрошит и разделывает птицу, а так же - перевешивает тушки птиц с конвейера на конвейер. Такая технология с компьютерной точностью осуществляет взвешивание, сортирование, отслеживает качество птицы. Полная автоматизация процесса разделки позволяет сократить производственные технологические потери и время на переработку. Основной ассортимент убойно-перерабатывающего комплекса: 
сырое (замороженное, охлажденное) мясо цыплят-бройлеров и части распила, субпродукты, фарш из мяса цыплят-бройлеров, студневые наборы

Цех глубокой переработки

Цех глубокой переработки мяса птицы – это перспективное направление фабрики, которое является звеном замкнутой цепочки производства. Оснащенный оборудованием ведущих мировых производителей цех выпускает широкий ассортимент продукции: полуфабрикаты для гриля и барбекю, рубленые полуфабрикаты из мяса птицы, пельмени, копченые и запеченные изделия из мяса птицы, деликатесы, вареные и полукопченые колбасы.

Сегодня  птицефабрика  представляет собой комплекс с замкнутым технологическим циклом. Производство обслуживают более 100 единиц собственного транспорта. Новые высокотехнологические линии по переработке мяса птицы позволяют производить продукцию, соответствующую евростандартам по качеству и видам упаковки.